Paprikasalade met paprikadressing

Een lekkere salade kan eigenlijk altijd. Maar met dit heerlijke lenteweer is een paprikasalade natuurlijk helemaal het einde. Makkelijk om te maken en met de overheerlijke verse paprikadressing is deze salade helemaal af. Onderstaand recept is voldoende voor 2 personen. Ingrediënten Salade 2 kipfilets 125 gr rucola melange 200 gr cherrytomaatjes 1 gele paprika 1 rode paprika alfalfa 2 el pijnboompitjes olijfolie 1 tl knoflookpoeder … Lees verder Paprikasalade met paprikadressing

thuisachterhetfornuis.nl25 februari 201925 februari 2019Een reactie plaatsen

Bakken, Lunch

Noten-rozijnenbrood

Voor bij de lunch, ontbijt of gewoon als lekker tussendoortje. Dit noten-rozijnenbrood kan eigenlijk altijd. Heel eenvoudig te maken dus wacht niet langer en verwarm alvast je oven voor. Ingrediënten 150 gr volkorenmeel 150 gr zelfrijzend bakmeel 1 zakje backin bakpoeder 150 gr lichtbruine basterdsuiker 250 gr walnoten 100 gr rozijnen 1 ei 200 ml bosvruchtenthee zout Bereiding Allereerst start je met het voorverwarmen van … Lees verder Noten-rozijnenbrood

thuisachterhetfornuis.nl20 februari 201920 februari 2019Een reactie plaatsen

Bakken, Lunch, Vegetarisch

Granola

Wil jij je ontbijt wat meer pit geven? Probeer dan eens deze heerlijke en gezonde granola. Hoewel je dit natuurlijk kant en klaar kan kopen is er niets dat kan tippen aan verse granola uit eigen keuken. Ingrediënten 60 gr witte quinoa 60 gr zonnebloempitten 60 gr pompoenpitten 50 gr gepofte quinoa 100 gr havervlokken 30 gr honing 2 el kaneel 2 el olijfolie Bereiding … Lees verder Granola

thuisachterhetfornuis.nl16 februari 201918 februari 20191 reactie

Diner, Lunch

Caesar salade

Een van de bekendste salades is de Caesar salade. Hoewel deze salade ooit uit nood geboren is, wegens een gebrek aan ingrediënten, is het een echte smaakmaker die niet meer weg te denken is op veel menukaarten. Ben jij op zoek naar een makkelijke en smakelijke lunch of maaltijdsalade? Dan is deze Caesar salade echt iets voor jou. Ingrediënten Salade 1 Romeinse sla 2 kipfilets … Lees verder Caesar salade

thuisachterhetfornuis.nl11 februari 201911 februari 2019Een reactie plaatsen

Bakken, Lunch

Engelse scones met clotted cream

Op zoek naar een heerlijke aanvulling voor tijdens een homemade high tea? Of gewoon een lekker tussendoortje? Probeer dan eens deze overheerlijke scones! En dit heerlijke “broodje” is natuurlijk niet compleet zonder jam en clotted cream. Clotted cream is in Nederland moeilijk verkrijgbaar maar waarom zou je deze niet zelf maken? Geniet van dit heerlijke recept. Ingrediënten Scones 350 gr zelfrijzend bakmeel 1 tl bakpoeder … Lees verder Engelse scones met clotted cream

thuisachterhetfornuis.nl30 januari 201930 januari 20191 reactie

Diner, Lunch, Vegetarisch

Vegetarische burgers van champignons

Ben jij op zoek naar een heerlijke vega-burger? Zoek dan niet verder. Met dit recept zet je met minimale inspanning een heerlijke burger op het menu. Zelf heb ik een heerlijke bagel gebruikt voor de burger maar het kan natuurlijk ook op een ander broodje. Onderstaand recept is voldoende voor 4 burgers. Ingrediënten 150 gr oesterzwammen 250 gr kastanjechampignons 75 gr Parmezaanse kaas 2 teentjes … Lees verder Vegetarische burgers van champignons

thuisachterhetfornuis.nl21 januari 201926 januari 20192 reacties

Diner, Lunch, Salades

Tonijnsalade

Dit recept is als een surprise. Je krijgt een basis en je kan het verder zelf versieren. Maar uiteraard ook zonder veel extra toevoegingen zit je goed. Hierbij het recept voor een lekkere tonijnsalade. Dus toastje, broodje of maaltijdsalade? Met dit basisrecept zit je gebeiteld. Ingrediënten 1 groot blik tonijn op olie 1 grote rode ui 1 teen knoflook 1 rode paprika augurken 2 a … Lees verder Tonijnsalade

thuisachterhetfornuis.nl7 juli 20182 januari 2019Een reactie plaatsen

Diner, Lunch

Gehaktballen

Een van de dingen waar ik echt verzot op ben is een goede gehaktbal. Nu zijn er natuurlijk 101 varianten om een gehaktbal te maken maar er is altijd ruimte voor een extra variant. Makkelijk te maken en vrij basic. Dus wacht niet langer en probeer deze gehaktballen eens! Heerlijk bij de maaltijd of op een broodje met pindasaus en gebakken uitjes. Ingrediënten 1 kg … Lees verder Gehaktballen

thuisachterhetfornuis.nl23 juni 20182 januari 2019Een reactie plaatsen

Diner, Lunch, Salades

Rijstsalade

Genietend van een luie, zomerse zondag? Geen zin om te koken? Dan is dit recept ideaal voor jou! Maar de mogelijkheden zijn uiteraard eindeloos. Zet jij de salade op tafel als snelle maaltijd of als bijgerecht bij een barbecue op een zomeravond? Onderstaand recept is voldoende voor 4 personen. Ingrediënten 250 gram pandanrijst 2 oranje paprika’s 2 rode paprika’s 4 lente-uitjes 320 gram tonijn ( … Lees verder Rijstsalade

thuisachterhetfornuis.nl27 augustus 201714 januari 2019Een reactie plaatsen

Thuis achter het fornuis 🍴

Cooking fun, for everyone!

Categorie: Lunch