mini focaccia met tomaat

Mini focaccia met tomaat

Een van de meest bekende broodsoorten uit Italië is de focaccia. Dit heerlijke platbrood kan worden verrijkt door het gebruik van kruiden of je kan het beleggen met groenten. Deze mini focaccia met tomaat is vanwege de kleine omvang uitermate geschikt als bijgerecht bij een lekkere minestrone of Italiaans gerechten. Onderstaand recept is voldoende voor 12 mini focaccia’s. Ingrediënten 20 gram verse gist 1/2 koffielepel … Lees verder Mini focaccia met tomaat

Marokkaans gekruide kip met wortel

De Marokkaanse keuken staat bekend om de rijke smaken. De grote variëteit in kruiden maakt dat het eten garant staat voor een ware smaakexplosie. Omdat menig thuiskok geen 40 kruiden in huis heeft, haal je met een busje ras el hanout de juiste mix in huis. Deze Marokkaans gekruide kip met wortel is een ware sensatie en een mooie manier om, ook in tijden dat … Lees verder Marokkaans gekruide kip met wortel

Quesadillas met zongedroogde tomatencrème

Quesadillas met zongedroogde tomatencrème

Een waanzinnig recept hoeft niet moeilijk te zijn. Ook met minimale moeite en ingrediënten kun je een lunch op tafel zetten die in menige lunchroom niet zou misstaan. Deze quesadillas met zongedroogde tomatencrème zijn een lust voor het oog en een ware traktatie voor tijdens de lunch. Onderstaand recept is voldoende voor 4 personen. Ingrediënten 120 gram roomkaas/ zuivelspread 80 gram zongedroogde tomaten 125 gram … Lees verder Quesadillas met zongedroogde tomatencrème

Brabantse worstenbroodjes

Brabantse worstenbroodjes

Als je aan Brabant denkt denk je aan gezelligheid, Bossche bollen en natuurlijk worstenbroodjes. Nu kun je worstenbroodjes natuurlijk in alle supermarkten kopen, maar wat gaat er nu boven verse Brabantse worstenbroodjes van eigen hand! Met dit recept haal je de Brabantse gezelligheid in huis. Ingrediënten 200 gram melk 500 gram bloem 25 gram verse gist 9 gram zout 10 gram witte basterdsuiker 125 gram … Lees verder Brabantse worstenbroodjes

Griekse gyros

Voor vanavond opzoek naar een heerlijk en makkelijk recept? Probeer dan eens deze Griekse gyros. Mals gekruide kip overheerlijk op Turksbrood of in een pitabroodje. Onderstaand recept is voor 4 porties. Ingrediënten 500 gram kipfilet 2 koffielepel olijfolie 120 gram zuivelspread 1 koffielepel gyroskruiden ½ krop ijsbergsla Cherrytomaten 1 komkommer 1 rode ui 4 pitabroodjes of 1 Turksbrood Gyros kruidenmix De mix voor gyroskruiden moet … Lees verder Griekse gyros

macaroniesalade

Macaronisalade

Ben jij voor vandaag nog op zoek naar een heerlijke salade? Zoek dan niet verder! Deze heerlijke macaronisalade is makkelijk te bereiden en kun je goed vooraf maken. Dus wacht niet langer en geniet van deze heerlijke salade. Ingrediënten 250 gr macaroni 200 gr kipblokjes (of hamblokjes) 6 augurken 1 bleekselderij 5 el zilveruitjes 1 sjalotje 1 el verse peterselie 3 a 4 el mayonaise … Lees verder Macaronisalade

Toscaanse pastasalade

Vandaag nog een heerlijke, maar vooral ook gezonde, pastasalade? Dat kan! Deze Toscaanse pastasalade is eenvoudig te maken en staat snel op tafel. Heerlijk met ciabatta of focaccia. Onderstaand recept is voldoende voor 4 personen. Ingrediënten 120 gr mini penne 2 el groene pesto 250 gr haricot verts 400 gr cherry tomaatjes 6 zongedroogde tomaatjes, op olie 1 lenteui 1,5 tl verse salie peper 8 … Lees verder Toscaanse pastasalade

Paprikasoep

Paprikasoep

Kom jij aan de aanbevolen groente per dag? Met deze paprikasoep kom je een behoorlijk eind in de goede richting. Deze gezonde soep zit namelijk boordevol groente. Dus zoek je een lekkere soep voor de lunch of voor bij het avondeten? Ingrediënten 2 rode paprika 1 courgette 1 ui 2 teentjes knoflook 0,5 liter gezeefde tomaten 2 groente bouillonblokjes 1 liter water peper evt. kookroom … Lees verder Paprikasoep

Salade niçoise

Salade niçoise

Nog geen idee wat je vanmiddag gaat lunchen of misschien ben je opzoek naar een overheerlijke maaltijdsalade? Probeer dan snel eens deze Franse klassieker. Met deze gezonde salade niçoise zet je wederom een topper op tafel! Onderstaand recept is voor 2 personen. Ingrediënten 100 gr haricot verts 2 eieren 1 el wittewijnazijn 1/4 tl mosterd 3 el olijfolie 160 gr tonijn op olijfolie 1 zak … Lees verder Salade niçoise