Laat je vandaag verrassen door dit heerlijke recept. Deze knolselderijsoep met appel is een soep die bol staat van de vitaminen, mineralen, vezels maar vooral smaak. De frisheid van de appel en de smaak van de knolselderij zijn een echte match en zorgen voor een ware smaakexplosie. Ingrediënten 1 kl olijfolie 1 knolselderij 2 appels 1 sjalotje 2 teentjes knoflook 2 tl verse tijm 2 … Lees verder Knolselderijsoep met appel
Pastinaak is helaas verbannen naar de categorie vergeten groenten. Vroeger werd deze wortel, met een zoete anijsachtige smaak, veelvuldig gegeten. Helaas kom je ‘m in de hedendaagse menu’s nauwelijks nog tegen. Ben jij de pastinaak nog niet vergeten? Waag je dan eens aan dit heerlijke recept voor pastinaaksoep met paddenstoelen. Ingrediënten 3 el olijfolie 2 sjalotten 800 gram pastinaken 2 kruimige aardappelen 150 ml droge … Lees verder Pastinaaksoep met champignons en spek
Kom jij aan de aanbevolen groente per dag? Met deze paprikasoep kom je een behoorlijk eind in de goede richting. Deze gezonde soep zit namelijk boordevol groente. Dus zoek je een lekkere soep voor de lunch of voor bij het avondeten? Ingrediënten 2 rode paprika 1 courgette 1 ui 2 teentjes knoflook 0,5 liter gezeefde tomaten 2 groente bouillonblokjes 1 liter water peper evt. kookroom … Lees verder Paprikasoep
Vandaag wederom een makkelijk en snel recept. In een handomdraai zet je deze heerlijke romige broccolisoep op tafel. Voor wat extra bite serveer je de broccolisoep met gerookte zalm of spekjes. Ingrediënten 500 gr broccoli groentebouillonblokje scheutje witte wijn (optioneel) 50 gr boter 50 gr bloem 1 eigeel peper zout kookroom gerookte zalmsnippers Bereiding Start met het kleinsnijden van de broccoli. Gebruik de gehele broccoli … Lees verder Romige broccolisoep
Als je aan de winter denkt denk je aan krachtige en robuuste smaken en geuren in de keuken. Met deze tomatensoep ben je er zeker van dat je de kou kan verslaan. Met een basis van rode wijn en gerookte spekjes staat deze soep garant voor een ware smaakexplosie. Ingrediënten 30 gr boter 800 gr gepelde tomaten 140 gr tomatenpuree 50 gr bloem 1 ui … Lees verder Gebonden tomatensoep met rode wijn en spekjes
De winter is in volle gang en dan gaat een lekker kopje soep er altijd in. Een van de meest gegeten soepen is toch wel de tomatensoep. Lekker, makkelijk en beschikbaar in veel varianten! Probeer nu ook eens deze variant met groenten en gehaktballetjes. Ingrediënten 2 kg tomaten 1 el olijfolie 1 grote ui 2 teentjes knoflook 1 klein blikje tomatenpuree 2 tl oregano 1 … Lees verder Tomatensoep met groenten en balletjes
Het is weer lente. In Limburg betekent dit dat het witte goud weer gestoken kan worden. Dus wat is er dan lekkerder dan een lekkere kop aspergesoep. Geniet snel van deze heerlijke soep voordat het seizoen voorbij is. Ingrediënten 1 kilo witte asperges 2 blokjes (kippen)bouillon 50 gram boter 50 gram bloem 50 ml room 1 eigeel peterselie peper zout Bereiding Start met het schillen … Lees verder Limburgse aspergesoep
Goulashsoep is een gerecht die meteen aan de Hongaarse keuken doet denken. Dit heerlijke recept is gebaseerd op vlees, paprika en aardappelen. Door deze rijke vulling is deze soep ideaal geschikt als stevige maaltijd in de koude winterdagen. Ook makkelijk in te vriezen om er op een later tijdstip van te genieten. Ingrediënten: 250 gr. varkenspoulet 250 gr. runderpoulet 2 uien 1 wortel 1 aardappel 1 … Lees verder Hongaarse goulashsoep
De vorst is weer ingeslagen en de dagen worden korter. Wat kun je dan beter eten dan een heerlijk gevulde groentensoep. Deze rijkgevulde groentensoep zorgt ervoor dat je met kleine moeite een heerlijke voedzame maaltijd op tafel zet. Heerlijk met een dik gesneden stuk brood! Ingrediënten 1 kleine bloemkool 1 ui 1 prei 1 wortel 1 aardappel sperziebonen bladselderij 3 (runder)bouillonblokjes 80 gr vermicelli peper Bereiding … Lees verder Rijk gevulde groentensoep
