Gegratineerde kabeljauw met prei

Dat prei en kerrie zijn een hemels stel die voor elkaar bestemd zijn. Zo ook in dit recept voor gegratineerde kabeljauw met prei. Door de kerrie krijg je een ware smaakexplosie die je met minimale moeite op tafel zet. Onderstaand recept is voldoende voor 4 personen. Ingrediënten 6 eetlepels olijfolie 600 gram prei 2 a 3 eetlepel kerriepoeder 600 gram kabeljauwfilets 2 eetlepels citroensap 200 … Lees verder Gegratineerde kabeljauw met prei

Tagliatelle met champignons en kip

Het ene recept is meer geschikt voor door de week dan de andere. Maar sommige recepten zijn perfect! Dit recept voor Tagliatelle met champignons en kip staat in 20 minuten op tafel en is werkelijk verrukkelijk! Zelf heb ik de tagliatelle vervangen met Fettuccine al limone voor een extra fris gerecht. Onderstaand recept is voldoende voor 4 personen. Ingrediënten 320 gram kipfilethaasjes 3 el olijfolie … Lees verder Tagliatelle met champignons en kip

Gemengde salade

Vandaag het eerste recept van onze ‘gast’redacteur Hanneke. Hanneke heeft ruime ervaring in de professionele keuken en thuis achter het fornuis. Deze goedlachse dame staat te popelen om dit recept voor gemengde salade, met maïs en rösti, met jullie te delen. Wacht dus niet langer en duik de keuken in voor deze waanzinnige salade! Ingrediënten 1 krop botersla  1 komkommer 8 tomaatjes (mini roma tros-tomaatjes) … Lees verder Gemengde salade

Kabeljauw 'sandwich'

Kabeljauw ‘sandwich’

Op zoek naar een heerlijk recept voor door de week wat toch luxe aandoet? Probeer dan eens deze kabeljauw ‘sandwich’. Het recept is meer dan de titel doet vermoeden. Het is namelijk een volledige maaltijd. Wacht niet langer en geniet van dit lekkere maal. Ingrediënten 600 gram diepvrieskabeljauwfilets (ontdooid) 100 gram pijnboompitten 100 gram oud brood (verkruimeld) 2 citroenen (rasp) 8 gedroogde tomaten op olie … Lees verder Kabeljauw ‘sandwich’

Ravioli met salieboter

Dat er niets kan tippen aan de smaak van vers bewijst dit recept! Verse pasta maken heeft het imago dat dit is weggelegd voor de echte keukenprinsessen en prinsen, maar deze Ravioli met salieboter is door iedereen te maken. Zelfs zonder pastamachine! Onderstaand recept is voldoende voor 4 personen. Ingrediënten 500 gr pastabloem (of tarwebloem) 6 eieren 200 gr spinazie 200 gr ricotta Parmezaanse kaas … Lees verder Ravioli met salieboter

Visfilet met groenten uit de oven

Heb jij vanavond ook zin in een lekker stukje vis? Sla dan dit recept voor visfilet met groenten uit de oven niet over! Heerlijk met risotto of aardappeltjes. Onderstaand recept is voldoende voor 4 personen. Ingrediënten 600 tot 700 gr. kabeljauw 2 prei 1 rode paprika 400 gr champignons 50 gr roomkaas dille 200 ml blue finesse peper zout citroensap 2 el Olijfolie 1 tl … Lees verder Visfilet met groenten uit de oven

Griekse gyros

Voor vanavond opzoek naar een heerlijk en makkelijk recept? Probeer dan eens deze Griekse gyros. Mals gekruide kip overheerlijk op Turksbrood of in een pitabroodje. Onderstaand recept is voor 4 porties. Ingrediënten 500 gram kipfilet 2 koffielepel olijfolie 120 gram zuivelspread 1 koffielepel gyroskruiden ½ krop ijsbergsla Cherrytomaten 1 komkommer 1 rode ui 4 pitabroodjes of 1 Turksbrood Gyros kruidenmix De mix voor gyroskruiden moet … Lees verder Griekse gyros

Gemarineerde kipfilet met rucola en prei

Wederom een pareltje op het bord en een genot om te eten. Met dit recept voor gemarineerde kipfilet met rucola en prei scoor je zeker punten. Eenvoudig om te maken maar een feest om te serveren. Wacht dus niet langer en spoed je naar de supermarkt om dit recept snel te proberen. Onderstaand recept is voldoende voor 4 personen. Ingrediënten 4 kipfilets 2 rode pepers … Lees verder Gemarineerde kipfilet met rucola en prei

Crème brûlée van zongedroogde tomaten

Crème brûlée van zongedroogde tomaten

Herleef de smaken van de feestdagen met deze heerlijke hartige crème brûlée van zongedroogde tomaten. Crème brûlée wordt vaak enkel geassocieerd met desserts. Maar deze is er speciaal om de maaltijd te starten. Dus waar wacht je op luid het nieuwe jaar en je maaltijd in met dit heerlijke voorgerecht! Ingrediënten 90 gram zongedroogde tomaten op olie 2,5dl room 80 gram parmezaanse kaas 1 ei … Lees verder Crème brûlée van zongedroogde tomaten