Mediterrane broodjes

Als het lijkt alsof de zomer nog ver weg is, als je niet kunt wachten tot je vakantie hebt. Droom dan alvast weg met deze mediterrane broodjes. Vol smaak en geen aanslag op je lijn. Geniet van het zomergevoel wat dit heerlijke recept je geeft. Onderstaand recept is voldoende voor 8 broodjes. Ingredi├źnten 8 Zongedroogde tomaten 80 ml Bouillon, groente 200 gram bloem 2 kl … Lees verder Mediterrane broodjes

Kruidige Jodenkoeken

Kruidige Jodenkoeken

Een van mijn persoonlijke favorieten is de Jodenkoek. Vaak verkrijgbaar in de herkenbare blikken. Maar als je ze zelf maakt kun je er een eigen draai een geven met heerlijke kruiden. Deze kruidige Jodenkoeken zijn te lekker. Je kan er geen genoeg van krijgen. Ingredi├źnten 200 gram ongezouten boter 135 gram witte basterdsuiker rasp van 1 citroen 1 tl kardemom ┬Ż tl kaneel ┬Ż tl … Lees verder Kruidige Jodenkoeken

Worteltaartjes met banaan

Worteltaartjes met banaan

Soms zijn er in de keuken lastige keuzes. Ga je voor worteltaart of toch voor een heerlijk bananenbrood. Wat als je de de keuze niet hoeft te maken? Met deze worteltaartjes met banaan heb je het beste uit 2 werelden en een heerlijk taartje bij de koffie of gewoon als tussendoortje. Ingredi├źnten Taartje 20 gram havermout 20 gram boekweitmeel 1 kl kaneel mespuntje zout 8 … Lees verder Worteltaartjes met banaan

Haverkoekjes

Haverkoekjes

Ben jij nog altijd op de goede weg met de voornemens voor het nieuwe jaar? Wellicht kunnen deze haverkoekjes je helpen om jouw doelen te bereiken. Nu kun je zonder schuldgevoel genieten van een koekje. Geniet van dit recept. Ingredi├źnten 40 gram havermout 30 gram havervlokken 50 gram boter 1 ei 60 gram bruine basterdsuiker 50 gram bloem 2 gram bakpoeder 1 koffielepel kaneel snufje … Lees verder Haverkoekjes

Pretzels

Pretzels

Brood heb je in verschillende maten en vormen. Een van mijn persoonlijke favorieten is de pretzel. Je kunt ze lekker dun maken of voor wat meer bite iets dikker laten. Onderstaand recept is voldoende voor 12 overheerlijke pretzels. Ingredi├źnten 20 gram verse gist 250 ml water 375 gram bloem zout grof zeezout 1 ei 50 gram baking soda (natron) Bereiding Start met het verkruimelen van … Lees verder Pretzels

Appeltaart met een twist

Bij appeltaart denk je natuurlijk aan appels, kaneel en suiker. Waar je waarschijnlijk niet aan zal denken zijn witte bonen. Maar wist je dat witte bonen een verrassende twist kunnen geven aan jouw appeltaart? Deze appeltaart met een twist heeft als basis witte bonen en dat zorgt voor een heerlijke smeu├»ge taart. Ingredi├źnten 2 Jonagold appels 250 gram witte bonen (uitlekgewicht) 1 vanillestokje 1 citroen … Lees verder Appeltaart met een twist

Brosse koffiekoekjes

Wat is er nu lekkerder dan een koekje bij de koffie. Echter bevatten koekjes vaak veel calorie├źn, waardoor je de smaak nogal snel kan vergaan als je bezig bent met het nastreven van goede voornemens. Deze brosse koffiekoekjes zijn zeer smaakvol en zijn niet slecht voor de lijn, als je geniet met mate natuurlijk. Zo kun je er gerust twee nemen. Ingredi├źnten 235 gram bloem … Lees verder Brosse koffiekoekjes

mini focaccia met tomaat

Mini focaccia met tomaat

Een van de meest bekende broodsoorten uit Itali├ź is de focaccia. Dit heerlijke platbrood kan worden verrijkt door het gebruik van kruiden of je kan het beleggen met groenten. Deze mini focaccia met tomaat is vanwege de kleine omvang uitermate geschikt als bijgerecht bij een lekkere minestrone of Italiaans gerechten. Onderstaand recept is voldoende voor 12 mini focaccia’s. Ingredi├źnten 20 gram verse gist 1/2 koffielepel … Lees verder Mini focaccia met tomaat

Appel- kruimelcake

De herft is op zijn top. De bomen zijn weer vrij van blad en de echte herfstsmaken komen weer in huis. En zeg nou zelf, wat is er nu fijner na een herfstwandeling om jezelf te trakteren op warme chocolademelk met een stuk verse appel- kruimelcake. Geniet van de herfst en dit heerlijke recept! Ingredi├źnten 225 gram ongezouten roomboter 225 gram suiker 3 eieren 250 … Lees verder Appel- kruimelcake