Slagroomsoezen

Slagroomsoezen met vers fruit

Wil je jouw bezoek eens iets anders voorzetten dan een droog koekje? Geen zin om uren in de keuken te staan? Probeer dan eens deze slagroomsoezen. Met minimale ingrediënten en moeite zet je in een handomdraai deze prachtige pareltjes voor. Er zijn natuurlijk eindeloos veel variaties te verzinnen om de soes onweerstaanbaar te maken. In dit recept een variatie met vers fruit. Onderstaand recept is … Lees verder Slagroomsoezen met vers fruit

Crème Brûlée

Klassieke crème brûlée

Bij crème brûlée hebben veel mensen het idee dat het veel te luxe is voor een doordeweekse dag. Het is dan ook een dessert dat op veel menukaarten terug te vinden is. Maar luxe hoeft niet altijd heel moeilijk te zijn. Het is ook erg makkelijk van tevoren te maken, je hoeft dan alleen voordat je het dessert gaat nuttigen nog even wat suiker te … Lees verder Klassieke crème brûlée

Engelse scones met clotted cream

Engelse scones met clotted cream

Op zoek naar een heerlijke aanvulling voor tijdens een homemade high tea? Of gewoon een lekker tussendoortje? Probeer dan eens deze overheerlijke scones! En dit heerlijke “broodje” is natuurlijk niet compleet zonder jam en clotted cream. Clotted cream is in Nederland moeilijk verkrijgbaar maar waarom zou je deze niet zelf maken? Geniet van dit heerlijke recept. Ingrediënten Scones 350 gr zelfrijzend bakmeel 1 tl bakpoeder … Lees verder Engelse scones met clotted cream

Cookies met chocolade

Cookies met chocolade

Wat is er lekkerder dan een koekje? Juist! Een koekje met chocolade. Hierbij het recept voor een heerlijk koekje met chocolade. Lekker voor bij de koffie of thee of gewoon omdat je er zin in hebt.  Ingrediënten 250 gr boter 160 gr suiker 100 gr havermout 160 gr gehakte pure chocolade 50 gr grof gehakte hazelnoten 280 gr bloem 16 gr bakpoeder Bereiding Neem een … Lees verder Cookies met chocolade

Gevuld speculaas

Gevuld speculaas

De Sint is weer in het land. Dit is de tijd van het jaar waarin veel mensen trek krijgen in heerlijke lekkernijen zoals marsepein en speculaas. Met dit recept maak je een heerlijke speculaas gevuld met amandelspijs. Ingrediënten Amandelspijs 250 g amandelschaafsel of meel 250 g suiker 1 citroen 1 eiwit Speculaas 500 g bloem 300 g lichte basterdsuiker 20 g speculaaskruiden 250 g boter … Lees verder Gevuld speculaas

Citroen meringue taartjes

Citroen meringue taartjes

Het is weer een echte bakdag. Weet jij nog niet wat je kan maken? Inspiratieloos? Probeer dan deze overheerlijke citroen meringue taartjes. Gegarandeerd een hit! Ingrediënten Lemon curd 2 citroenen 200 gr fijne kristalsuiker 125 gr ongezouten roomboter 2 eieren Bodems 225 gr bloem 160 gr roomboter 80 gr witte basterdsuiker 0,5 losgeklopt ei zout Topping 200 gr eiwit 75 gr poedersuiker 325 gr kristalsuiker … Lees verder Citroen meringue taartjes

Citroen tiramisu

Citroen tiramisu

De klassieke toetjes zijn altijd een hit. Toch is het soms leuk en lekker om hiermee te variëren. Deze frisse citroen tiramisu wordt ook zeker een hit! Ingrediënten (4 personen) 2 citroenen 2 blaadjes gelatine 75 gr suiker 3 eetlepels limoncello 20 amarettikoekjes 250 g mascarpone 50 ml slagroom BereidingLaat de gelatine weken in koud water. Was de citroen en rasp het gele gedeelte van … Lees verder Citroen tiramisu

Kwarktaart met perzik

Kwarktaart met perzik

De zomer nadert het einde en het is bijna tijd voor de stevige kost. Maar niet voordat dit recept onder de aandacht is gebracht. Deze kwarktaart behoort toch wel stiekem tot mijn favoriete recepten. En eigenlijk maakt het dan ook niet uit welk seizoen het is, deze zomerse kwarktaart kan altijd! Ingrediënten 500 gr. magere kwark 20 Bastognekoeken 1 blik perziken ¼ l. slagroom ¼ … Lees verder Kwarktaart met perzik

Bananensoezen

Bananensoezen

Soms verdien je een lekker tussendoortje. Weet je nog niet waar je zin in hebt? Probeer dan eens deze overheerlijke bananensoezen. Onderstaand recept is voor ongeveer 8 grote soezen. Ingrediënten Soezen 100 ml melk 100 ml water 100 g boter snufje zout 100 g bloem 3 eieren Vulling 525 ml melk 0,5 vanillestokje 2 eidooiers 100 g suiker 45 g maïzena 250 ml slagroom 3 bananen … Lees verder Bananensoezen