Pasta met groene groenten

5
(1)

Een heerlijke, gezonde en vegetarische maaltijd. Deze pasta met groene groenten staat garant voor een feestje in je buik. Geniet van dit heerlijke recept voor 4 personen.

Ingredi├źnten

  • 400 gr prei
  • 3 tenen knoflook
  • 1 el olijfolie
  • 450 gr tuinerwten
  • 300 gr volkoren spaghetti
  • 60 gr ongebrande walnoten
  • 250 gr cottage cheese
  • 15 gr basilicum
  • peper
  • zout

Bereiding

Halveer de prei in de lengte, was en snijd in stukjes. Snijd de knoflook fijn. Verhit de olie in een hapjespan en bak de prei met de knoflook 20 min. op laag vuur. Voeg na 15 min. de tuinerwten toe en warm nog 5 min. mee. Breng op smaak met zout en peper.

Kook ondertussen de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Hak de walnoten grof. Verdeel de spaghetti over de kommen of diepe borden. Schep het prei-tuinerwtenmengsel erop. Verdeel de cottagecheese erover en bestrooi met de walnoten. Scheur de basilicumblaadjes in grove stukken en strooi over de pasta met groene groenten.

Pasta met groene groenten

Eet smakelijk!

Gek op pasta’s met veel groenten? Probeer dan ook eens deze pasta primavera.

Wat vond je van dit recept?

Klik op de sterren om het recept te beoordelen

Gemiddelde ervaringen 5 / 5. 1

Op de hoogte blijven van alle recepten?

Volg ons op social media!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *