Ben jij nog op zoek naar een makkelijk en snel bijgerecht? Zoek dan niet langer en probeer deze heerlijke frisse bleekselderijsalade. Met een paar simpele handelingen en met minimale inspanning zorg je voor wat extra bite bij je gerecht.

Ingrediënten

Bereiding

Start met het snijden van de bleekselderij in stukjes en snij de appel in blokjes. Laat in de tussentijd de rozijnen circa 5 minuten wellen in handwarm water.

Giet de rozijnen af en meng de bleekselderij, appel, pinda’s en rozijnen door elkaar.

Roer de mayonaise, yoghurt, peper en zout door elkaar tot een sausje. Giet het sausje over het geheel en schep nog even goed door.

Serveer de bleekselderijsalade in kleinere porties bij de maaltijd.


Eet smakelijk!

Waarom combineer je deze frisse salade niet met deze heerlijke gekruide aardappeltjes uit de oven?