Komkommer-maïssalade met paprika

Komkommer-maïssalade met paprika

4.5
(4)

Wat eten we in de komkommertijd? JUIST! een komkommersalade. Maar dit makkelijke recept is eigenlijk goed voor het hele jaar. Eenvoudig te maken en heerlijk van smaak.

Ingredi├źnten:

  • 1 komkommer
  • 1 rode paprika
  • 1 eetlepel mayonaise
  • 2 eetlepels magere yoghurt (of cr├Ęme fraiche)
  • 1 theelepel kerriepoeder
  • koriander/peterselie
  • zout
  • peper
  • 1 blik ma├»skorrels (150 gr.)

Bereiding:

Komkommer wassen, ongeschild overlangs doorsnijden en zaadjes verwijderen. De helften in kwarten snijden waarna je ze in boogjes snijdt. Vervolgens snijd je de paprika in blokjes en mengt deze met de maïs door de komkommer.

Dan kun je de saus roeren van mayonaise, cr├Ęme fraiche, kerriepoeder en gehakte koriander en op smaak brengen met zout en peper.

Als deze volledig naar je smaak is kun je de saus over de komkommer schenken.

Komkommer-maïssalade met paprika

Smakelijk eten!

Wat vond je van dit recept?

Klik op de sterren om het recept te beoordelen

Gemiddelde ervaringen 4.5 / 5. 4

Op de hoogte blijven van alle recepten?

Volg ons op social media!

4 gedachtes over “Komkommer-ma├»ssalade met paprika

    1. Dit zorgt ervoor dat de salade niet te nat wordt. Daarom is het ook aan te raden om de komkommer na het wassen droog te maken.

  1. Vandaag deze salade gemaakt en hij is makkelijk, lekker snel klaar en ook nog eens ontzettend handig voor de kleine beurs. Hij is echt heerlijk!! Aangezien het te warm was om uitgebreid te koken heb ik er nog krieltjes door heen gedaan om er een heerlijk frisse maaltijdsalade van te maken. Deze ga ik zeker vaker maken.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *