Wat eten we in de komkommertijd? JUIST! een komkommersalade. Maar dit makkelijke recept is eigenlijk goed voor het hele jaar. Eenvoudig te maken en heerlijk van smaak. Ingrediënten: 1 komkommer 1 rode paprika 1 eetlepel mayonaise 2 eetlepels magere yoghurt (of crème fraiche) 1 theelepel kerriepoeder koriander/peterselie zout peper 1 blik maïskorrels (150 gr.) Bereiding: Komkommer wassen, ongeschild overlangs doorsnijden en zaadjes verwijderen. De helften … Lees verder Komkommer-maïssalade met paprika