Voor vanavond een lekker smakelijk en gemakkelijk recept? Dan zit je met deze biefreepjes en groente uit de wok gebakken. Met veel groente is dit gerecht heerlijk met rijst of mie. Onderstaand recept is voldoende voor 4 personen.
Ingrediënten
- 1 eetlepel sesamzaad
- 400 gram biefreepjes
- 4 eetlepels arachideolie
- 4 eetlepels zonnebloemolie
- 2 uien
- 1 rode paprika
- 250 gram haricots verts
- 250 gram broccoliroosjes
- 250 milliliter vleesbouillon
- 1 eetlepel sesamolie
- 2 eetlepels sojasaus
Bereiding
Start met het roosteren van de sesamzaadjes in een droge koekenpan tot ze goudbruin zien. Schep ze vervolgens uit de pan in een kommetje en zet apart.
Snijd de uien in halve ringen, de paprika in reepjes, de broccoli in roosjes en maak de haricots verts schoon.
Verhit de arachideolie in de wok. Roerbak de biefreepjes ongeveer 1 minuut op hoog vuur. Schep ze uit de wok in een kom en dek af met aluminiumfolie.
Bak de halve uiringen in de olie in de wok zacht en glazig. Voeg de overige groenten toe en roerbak deze enkele minuten.
Giet de bouillon in de wok en breng aan de kook. Voeg na 5 minuten de biefreepjes, sesamolie en sojasaus toe.
Schep alles goed door elkaar en verwarm alles nog een 1 minuut. Strooi tot slot de sesamzaad jes over de biefreepjes en groente uit de wok.
Eet smakelijk!
Is wokken helemaal jouw ding? Dan mag je dit zoetzuur wokpannetje niet missen.