Een veel gekozen lunchgerecht is de hamburger. Hij is er in vele smaken en formaten. Maar wat is nu de lekkerste burger? Als je het aan mij vraagt dan gaat er niets boven een huisgemaakte burger. Jij bepaalt hoe de burger vorm krijgt en, door het kiezen van de juiste ingrediënten, ook de kwaliteit van je burger.
Ben jij eraan toe om afstand te doen van de gemiddelde fastfood hamburger? Probeer dan dit recept voor een lekkere, luxe en verse burger! Onderstaand recept is voor 4 burgers.
Ingrediënten
- 350 gr Rundergehakt
- 40 gr zongedroogde tomaatjes
- 1 rode peper in stukjes
- 1 rode ui gesnipperd
- 2 teentjes knoflook geperst
- wochestershiresaus
- paneermeel
- paprikapoeder pikant
- koriander
- peper en zout
- 4 hamburgerbroodjes
- rucola slamelange
- cherrytomaatjes
Bereiding
Doe het gehakt, met de overige ingrediënten, in een kom. Kneed de ingrediënten goed door elkaar. Vorm van het gehaktmengsel een viertal hamburgers en verpak deze in een stuk aluminiumfolie. Laat dit circa 30 min staan.
Verwarm een grillpan en rooster hierin de hamburgerbroodjes aan de binnenkant lekker bruin. Bak de hamburgers goudbruin.
Beleg de broodjes met sla en tomaatjes en leg hierop de burger. Eventueel kun je nog een plak cheddarkaas over de burger laten smelten.
Smakelijk eten!