Granola

Wil jij je ontbijt wat meer pit geven? Probeer dan eens deze heerlijke en gezonde granola. Hoewel je dit natuurlijk kant en klaar kan kopen is er niets dat kan tippen aan verse granola uit eigen keuken.

Ingrediënten

60 gr witte quinoa
60 gr zonnebloempitten
60 gr pompoenpitten
50 gr gepofte quinoa
100 gr havervlokken
30 gr honing
2 el kaneel
2 el olijfolie

Bereiding

Allereerst start je met het voorverwarmen van de oven op 170 graden.

Doe alle droge ingrediënten in een grote kom en hussel deze goed door elkaar.

Neem ondertussen een steelpannetje en verwarm hierin de olijfolie samen met de honing. Roer goed door zodat er een mooi geheel ontstaat. Als dit klaar is laat je het olie honingmengsel even een klein beetje afkoelen. Schenk het daarna warm door het droge mengsel. En roer het goed door. Bekleed een bakplaat met bakpapier en stort hierop het mengsel. Druk het mengsel goed aan en bak het geheel in 15 tot 20 minuten goudbruin.

Laat de granola vervolgens afkoelen. Als de granola goed is afgekoeld kun je hem breken en in een luchtdichte doos bewaren.