Bier is zonder twijfel mijn favoriete alcoholische drank. Ondanks de grote variëteit in bieren en smaken wordt deze drank vaak als minderwaardig gezien. Maar het juiste bier kan de verfijning van menige wijn evenaren of overtreffen. Zo zijn er, ook over bier, hele theorieën over welk soort bier er perfect past bij welke maaltijd. In onderstaand recept gaan we dus ook geen wijn gebruiken, zoals in de … Lees verder Coq à la Bière