FOODBLOGGERS GEZOCHT!

Kook en/of bak jij ook met passie & liefde? Of Heb je leuke tips&tricks op gebied van voeding? Wil je jouw passie voor koken en/of bakken delen met de rest van Nederland en België? * Ben jij of ken jij de (amateur) chef en schrijver die we zoeken? Thuisachterhetfornuis.nl zoekt vrijwillige schrijvers die eenmalig of op vaste basis een bijdrage willen leveren aan de website. … Lees verder FOODBLOGGERS GEZOCHT!

Slagroomsoezen

Slagroomsoezen met vers fruit

Wil je jouw bezoek eens iets anders voorzetten dan een droog koekje? Geen zin om uren in de keuken te staan? Probeer dan eens deze slagroomsoezen. Met minimale ingrediënten en moeite zet je in een handomdraai deze prachtige pareltjes voor. Er zijn natuurlijk eindeloos veel variaties te verzinnen om de soes onweerstaanbaar te maken. In dit recept een variatie met vers fruit. Onderstaand recept is … Lees verder Slagroomsoezen met vers fruit

Caesar salade

Caesar salade

Een van de bekendste salades is de Caesar salade. Hoewel deze salade ooit uit nood geboren is, wegens een gebrek aan ingrediënten, is het een echte smaakmaker die niet meer weg te denken is op veel menukaarten. Ben jij op zoek naar een makkelijke en smakelijke lunch of maaltijdsalade? Dan is deze Caesar salade echt iets voor jou. Ingrediënten Salade 1 Romeinse sla 2 kipfilets … Lees verder Caesar salade

Crème Brûlée

Klassieke crème brûlée

Bij crème brûlée hebben veel mensen het idee dat het veel te luxe is voor een doordeweekse dag. Het is dan ook een dessert dat op veel menukaarten terug te vinden is. Maar luxe hoeft niet altijd heel moeilijk te zijn. Het is ook erg makkelijk van tevoren te maken, je hoeft dan alleen voordat je het dessert gaat nuttigen nog even wat suiker te … Lees verder Klassieke crème brûlée

gebonden tomatensoep met rode wijn en spekjes

Gebonden tomatensoep met rode wijn en spekjes

Als je aan de winter denkt denk je aan krachtige en robuuste smaken en geuren in de keuken. Met deze tomatensoep ben je er zeker van dat je de kou kan verslaan. Met een basis van rode wijn en gerookte spekjes staat deze soep garant voor een ware smaakexplosie. Ingrediënten 30 gr boter 800 gr gepelde tomaten 140 gr tomatenpuree 50 gr bloem 1 ui … Lees verder Gebonden tomatensoep met rode wijn en spekjes

Engelse scones met clotted cream

Engelse scones met clotted cream

Op zoek naar een heerlijke aanvulling voor tijdens een homemade high tea? Of gewoon een lekker tussendoortje? Probeer dan eens deze overheerlijke scones! En dit heerlijke “broodje” is natuurlijk niet compleet zonder jam en clotted cream. Clotted cream is in Nederland moeilijk verkrijgbaar maar waarom zou je deze niet zelf maken? Geniet van dit heerlijke recept. Ingrediënten Scones 350 gr zelfrijzend bakmeel 1 tl bakpoeder … Lees verder Engelse scones met clotted cream

Lasagnette in verse tomatensaus

Lasagnette in tomatensaus

Als je door de supermarkt loopt loop je vaak langs volle schappen met verschillende potjes tomatensaus. Maar natuurlijk is een vers gemaakte saus een stuk lekkerder. En het is ook nog eens super makkelijk om te maken! Dus wacht niet langer en geniet van deze heerlijke lasagnette in VERSE tomatensaus. Onderstaand recept is voor 3 a 4 personen. Ingrediënten 250 gr verse lasagnebladen 1 potje … Lees verder Lasagnette in tomatensaus

Tomatensoep met groenten en balletjes

Tomatensoep met groenten en balletjes

De winter is in volle gang en dan gaat een lekker kopje soep er altijd in. Een van de meest gegeten soepen is toch wel de tomatensoep. Lekker, makkelijk en beschikbaar in veel varianten! Probeer nu ook eens deze variant met groenten en gehaktballetjes.  Ingrediënten  2 kg tomaten 1 el olijfolie 1 grote ui 2 teentjes knoflook 1 klein blikje tomatenpuree 2 tl oregano 1 … Lees verder Tomatensoep met groenten en balletjes